Portakallı Islak Kek

  • Porsiyon.com Şefi
    Portakallı Islak Kek
    8-10
    kişilik
    10
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 12 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 10 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı portakal suyu
    • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
    • 1 fincan ince rendelenmiş portakal kabuğu
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    Yapılışı

    Yemek ve tatlılarda portakalın girdiği her tür yiyecek harika bir koku ve lezzet vermektedir. Portakallı ıslak kek de çok hoş kokulu ve severek tüketilen bir kek tarifidir.

    Çukur bir kapta 4 adet yumurtayı ve on yemek kaşığı şekeri iyice çırpın (köpüklü hale gelip rengi beyaza dönmeye başlayana kadar).

    Sırası ile 1 çay bardağı sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.

    10 yemek kaşığı unu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.

    Kek hamuru kıvamını alınca evvelce ısıtılan fırında 180 derecede pişirin.

    Üstü iyice pembeleşince fırından çıkaracağınız tepsiye portakal suyu dökerek gezdirin. Kek pişerken diğer taraftan 1 su bardağı portakal suyunu hazırlayın.

    Portakal suyunu gezdirmeden önce keki bıçak ile dilimleyip daha sonra portakal suyunu gezdirirseniz portakal suyu içlerine de nüfus edeceğinden daha aromatik olacaktır.

    Daha sonra üzerine Hindistan cevizini her tarafını örtecek şekilde serperek onun da üzerine az miktarda portakal kabuğu rendesi serpin. Kekiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.