Pizza Poğaça

  • Porsiyon.com Şefi
    Pizza Poğaça
    10
    kişilik
    20
    dakika
    25
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı zeytinyağı
    • 2 adet yumurta
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 5 tatlı kaşığı tuz
    • 6,5 su bardağı un
    • Yarım paket yaş maya veya 1 silme yemek kaşığı kuru maya

    Üst malzemesi için:

    • Sucuk
    • Kaşar peyniri
    • Domates
    • Biber
    • Zeytin
    • Mantar
    Yapılışı

    Pizza poğaçayı geçenlerde bir arkadaştan tesadüf eseri duymuştum, çok beğendim sizlerle de paylaşmak istedim. Çok güzel tadı var deneyin mutlaka.

    Hamuru yapmak için sıvı malzemeleri, tuzu, şekeri ve de mayayı iyice karıştırın. Unu elek yardımı ile yavaş yavaş eleyin ve hamur yumuşak kıvama gelene dek yoğurun.

    Hazırladığınız hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve mayalanması için beklemeye başlayın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçacıklar alıp yuvarlayın ve az yağlanmış büyük boy fırın tepsisine aralıklarla dizin.

    Tepsinizi soğuk fırının içerisine koyun ve 30 dakika kadar daha mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurun üzerine yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını veya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı fırça ile sürün.

    Poğaçanın tam orta kısmına yuvarlak şekilde kesmiş olduğunuz sucuk dilimlerini bastırın ve yerleştirin. Sırasıyla, dilimlenmiş ya da rendelenmiş kaşar peyniri, domates dilimi veya biber parçalarını yerleştirin. Bekletmeden fırına verin ve pişirin.

    Afiyet olsun…