Pizza Börek

  • Porsiyon.com Şefi
    Pizza Börek
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 2 adet yufka
    • Çeyrek sucuk
    • 2 adet sosis
    • 1 kase rendelenmiş kaşar
    • 1 domates ya da domates sosu
    • 2 adet biber (arzuya göre tatlı veya acı olabilir)
    • 10-15 adet zeytin (arzuya göre)
    • 1 fincan zeytinyağı ve çok az su (sosu için)
    Yapılışı

    Yufka ile pizza görünümü verilerek yapılan pizza börek görüntü olarak da lezzet olarak da çok güzel bir mini börektir.

    Sosis ve sucuk halka şeklinde doğrayın. (Mini küpler şeklinde de doğrayabilirsiniz.)

    Domates ve biberleri de küçük doğrandıktan sonra kaşar peynirini rendeleyin.

    İki yufkayı üst üste sererek önce 4 eşit parçaya, sonra 8’e bölerek üçgen şekiller elde edin.

    Elde ettiğiniz 16 adet üçgen yufkayı tek tek alın ve hazırladığınız su yağ karışımı sosu sürün.

    Yağladığınız üçken yufkanın geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde ortaya kadar sarın.

    Rulo yaptığınız iki ucu birleştirerek, daire şeklini verip, alt taban oluşturduğunuz kalan uç kısmı iç kısma çevirerek sıkıştırıp sabitleyin.

    Hazırladığınız harcı harmanlayarak eşit olarak paylaştırıp, çanak görünümlü mini pizzaların içine yerleştirin.

    Yufka kenarları ister süt ve yağ karışımı ile ister yumurta sarısı ve yağ ile sürülerek pişmeye hazır hale getirilir.

    Evvelce 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırına sürün.

    Üstü iyice kızarınca ve pişince fırından çıkarın.

    Sıcak servis edilmesi daha uygundur. Afiyet olsun.