Pita Ekmeği (Tavada Mini Ekmek)

  • Porsiyon.com Şefi
    Pita Ekmeği (Tavada Mini Ekmek)
    6-8
    kişilik
    5
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 1 şişe maden suyu
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı pekmez
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
    • Yaklaşık 5 su bardağı un
    Yapılışı

    Pita ekmeği son zamanlarda özellikle kafe ve restoranlarda oldukça karşılaştığımız bir ekmektir. Tadının güzelliğinin yanı sıra yapılışı da pratiktir.

    Özellikle tavada yapılıyor olması ekstra pratiklik ve hafiflik sağlar. Bu tavada mini ekmek, pita ekmeği tarifimiz fırını olmayan hanımlar için de oldukça güzel bir ekmek tarifidir.

    Bu ekmekler ile yemek sunumlarınıza lezzet ve güzellik katabilirsiniz. Ayrıca çocuklarınızın da çok seveceği bu ekmekler ile çocuklarınıza sandviçler hazırlayabilirsiniz.

    Tavada mini ekmek yapmak için öncelikle şunu belirtelim ki verdiğimiz malzeme miktarı ile 15 adet mini ekmek hazırlayabilirsiniz.

    İlk önce tarifte verdiğimiz sıvı malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra mayayı ve 4-5 bardak kadar da unu bu karışımın içerisine ekleyin. 1 bardak unu da kontrollü bir şekilde kıvamına bakarak ekleyin.

    Bu hamur yumuşak bir hamur olacaktır ve hatta birazcık ele yapışması oldukça normaldir. Hazırladığınız hamur karışımını 1-1,5 saat kadar oda sıcaklığında bir yerde bekletin iyice mayalansın.

    Daha sonra tekrar yoğurun ve mayalanması için tekrar dinlenmeye bırakın. Hamur kabarmaya başlayınca bezeler halinde parçalar koparın ve un yardımı ile bu hamurları açın.

    Açtığınız hamurların üzerini örtün ve 20 dakika kadar bekleyin. Daha sonra bu hamurları orta ateşte tavada pişirmeye başlayın. Hamurları tavaya koyun ve 10 15 saniye sonra kapağını kapatın.

    Bu esnada hamurlar kabaracak ve pişecektir. Daha sonra kapağını açın ve hamurları çevirin. Pişen hamurları dilediğiniz gibi yiyebilirsiniz, afiyet olsun…