Peynirli Poğaça

  • Porsiyon.com Şefi
    Peynirli Poğaça
    4-6
    kişilik
    15
    dakika

    Peynirli Poğaça Malzemeleri

    • 3 yemek kaşığı tereyağı (küçük küp şeklinde doğranmış)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
    • 1 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi de olabilir)
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 1 paket kabartma tozu
    • 5-6 su bardağı elenmiş un
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı şeker
    • Bir tutam maydanoz (ince doğranmış)
    • Beyaz peynir ya da lor peynir (poğaçanın içi için)
    • 1 yemek kaşığı kadar susam ya da çörek otu

    Peynirli Poğaça Yapılışı

    Yapılışı son derece kolay olan peynirli poğaça tarifi sevilerek tüketilen, doyurucu ve lezzetli poğaça çeşididir. Çay saatlerine yakışan ve konuklar için ideal bir ikramdır.

    Karıştırma kabının içine küp şeklinde doğranmış tereyağı ve sıvı yağı koyarak karıştırın.

    Tereyağı oda sıcaklığında olursa daha kolay yoğrulur.

    1 çay bardağı süt ve yumurta akını da karıştırma kabına ekleyerek karıştırmaya devam edin.

    Yumurtanın sarısını da daha sonra üzerine kullanmak için ayırın.

    Belirtilen ölçülerde sirke, tuz, şeker, karbonat ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin ve iyice çırpın.

    Bir yandan elenmiş unu azar azar ekleyin ve peynirli poğaça tarifi hamurunu yoğurmaya başlayın.

    Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.

    5-5,5 su bardağı elenmiş un ile peynirli poğaça tarifi hamuru kıvama gelecektir.

    Fakat hamur yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

    Kıvama gelen peynirli poğaça hamurunun içine bir tutam yıkanmış temiz maydanozu ince ince doğrayın ve hamuru maydanozla beraber tekrar yoğurun.

    Hamurdan, küçük parçalar kopartıp içine peynirli harçtan koyun ve yuvarlayarak kapatın.

    Kapattığınız taraf alt tarafa gelecek şekilde yağladığınız fırın tepsisine dizin.

    Fırın tepsisine dizerken kabarma payını hesap ederek biraz aralık bırakarak dizin.

    Tepsiye dizdiğiniz peynirli poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.

    Son olarak poğaçaların üzerine arzunuza göre susam ya da çörek otu serpin.

    Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına peynirli poğaçaları sürün ve yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişmesini sağlayın.

    Peynirli poğaça tarifiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

    Yükleniyor...