Peynirli Kırmızı Biber Dolması

  • Porsiyon.com Şefi
    Peynirli Kırmızı Biber Dolması
    1-2
    kişilik
    5
    dakika
    20
    dakika (pşr.)

    Peynirli Kırmızı Biber Dolması Malzemeleri

    • Etli kırmızı biber (kişi sayısına göre, istediğiniz sayıda)
    • Beyaz peynir veya lor peyniri
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 fincan dövülmüş ceviz

    Peynirli Kırmızı Biber Dolması Yapılışı

    Hem görsel açıdan, hem de lezzeti bakımından sevilerek tüketilir. Peynirli kırmızı biber dolması aynı zamanda meze olarak da kullanılır. Sofraya kattığı renk kadar kolay ve lezizdir.

    Etli kırmızı biberlerin küçükleri tercih edilir. Yıkanarak sap ve çekirdekli kısmı kesilir.

    Ayrı bir kapta rendelenerek ve ezilerek birbirine karıştırılan peynirler her bibere göre 1 ya da 1,5 yemek kaşığı olacak şekilde ayarlanır. (Yani ölçü biber sayısı ile biberin büyüklük küçüklük oranına göre değişir.)

    İnce doğranan maydanozlar peynir karışımı ile harmanlanır.

    Aynı şekilde karabiber ve dövülmüş cevizler de peynirlere karıştırılarak kaşık yardımı ile kırmızı biberlerin içine doldurulur.

    Fırın poşetine dik yerleştirilerek, fırın kabı ile fırına sürülür.

    Yaklaşık 15-20 dakika sonra çıkarılarak servis tabağına alınarak ikrama hazırlanır. Afiyet Olsun.