Peynirli, Domatesli ve Biberli Poğaça

  • Porsiyon.com Şefi
    Peynirli, Domatesli ve Biberli Poğaça
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 2 su bardağı ılık süt
    • 1 paket yaş maya
    • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un

    İç malzemesi için:

    • Beyaz peyniri
    • Kaşar peyniri
    • Domates
    • Biber
    • Minik doğranmış sucuk
    Yapılışı

    Peynirli, domatesli ve biberli poğaça yapması kolay ve çok lezzetli bir poğaça türüdür. İstediğiniz zaman yapabileceğiniz bu poğaçayı herkesin beğeneceğinden emin de olabilirsiniz.

    Bu tarifi yapmak için ilk önce sütün içine maya atın ve eritin. Daha sonra da hamur için gerekli olan diğer bütün malzemeleri ekleyin. Bundan sonra da iyice yoğurmaya başlayın.

    Hamurunuzun gelmesi gereken kıvam kulak memesi kıvamıdır. Bu kıvama gelene kadar yoğurmanız gerekmektedir.

    Yoğurduktan sonra da mayalanması için 1 saat kadar üzeri bir bezle ya da bir kapakla örtülü olarak dinlendirin.

    Mayalanma işlemi de bittikten sonra hamurunuzdan bir ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.

    Kopardıktan sonra da içine küçük olacak şekilde doğradığınız sucuklardan ve daha önceden rendelemiş olduğunuz kaşar peynirden koyun.

    Hamuru ay şekline getirdikten sonra da peynir, biber ve domates konulur. Ardından da hamur yuvarlak şekle getirin.

    İsterseniz ay şekli olarak da bırakıp tepsiye dizebilirsiniz. Bu size kalmış bir seçenektir.

    Bu işlemi de bitirdikten sonra daha önceden yağlamış olduğunuz tepsiye hamurlarınızı dizin.

    Şimdi bu hamurlarınızın yine mayalanması gerekmektedir. Burada yarım saatlik mayalanma yeterlidir.

    Yarım saat mayalandıktan sonra da üzerine yumurta sürün. Eğer isterseniz susam ya da çörek otu gibi şeyler de ekleyebilirsiniz.

    200 derecelik fırına tepsinizi sürün ve pişmesini bekleyin, afiyet olsun…