Patatesli ve Kaşarlı Mücver

  • Porsiyon.com Şefi
    Patatesli ve Kaşarlı Mücver
    2-4
    kişilik
    10
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 4 adet büyük boy patates
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
    • 3-4 kaşık un (1 kaşık daha ekleyebilirsiniz)
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
    • Karabiber (isteğe bağlı)
    • Sıvı yağ (kızartmak için)
    • 4-5 dal maydanoz
    Yapılışı

    Patatesseverler için çok güzel bir tarif olan patatesli ve kaşarlı mücver, çok severek tüketeceğiniz bir yiyecektir.

    Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun (patatesleri haşlayarak da yapabilirsiniz).

    Rendenin büyük ve kalın tarafıyla patatesleri rendeleyin (haşlanmış patates ise çatal yardımı ile de kolaylıkla ezebilirsiniz).

    Rendelenmiş patateslerin içine 1 adet yumurta kırarak iyice karıştırın.

    Kıvamı iyice sulu olan karışıma daha önceden rendelediğiniz kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın.

    Son olarak karışımın iyice kıvamını alması için, un, tuz ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.

    Arzuya göre kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

    Teflon bir tavaya sıvı yağ dökün ocağın altını yakarak yağı kızdırın.

    Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alın ve kızgın yağa dökerek önlü arkalı iyice kızartın. Kızaran mücverleri havlu kâğıda alarak yağını emdirin. Daha sonra servis tabağına alın. Mücveriniz servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.