Patatesli Büzgü Börek

  • Porsiyon.com Şefi
    Patatesli Büzgü Börek
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 4 adet yufka
    • 1 adet yumurta

    İç harcı için:

    • 3 adet haşlanmış patates
    • Tuz
    • Pul biber
    • Karabiber
    • 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
    • 1 adet soğan
    Yapılışı

    Görüntüsüyle oldukça iştah açıcı ve yenilikçi olan patatesli büzgü börek yaparken size keyif verecek oldukça lezzetli ve pratik bir tarif. Çay saatleriniz ve kahvaltılarınız için bir klasik haline gelecek ve misafirleriniz de bu tarifinizden fazlasıyla hoşnut kalacaklar.

    Böreğinizle adınızdan söz ettirmek istiyorsanız hemen bu tarifi uygulamaya koymalısınız.

    İçi için 1 soğanı rendeleyin ve sıvı yağda kavurun.

    Kavrulan soğanın içine haşlanan patatesler ve baharatları ilave edin.

    Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşarı karışıma ilave edin.

    Üzerine sürülecek sos için yumurta ve yağı iyice karıştırın.

    Bir tepsi içerisine ilk yufkayı serin ve sostan üzerine gezdirin.

    Sosu yaydıktan sonra üzerine 2 yufka daha serin.

    Pratik ve kolay olması açısından metal bir tencere kapağı ile üst üste yayılan yufkaları yuvarlaklar şeklinde kesin.

    Kesilen yuvarlak yufkaların içine de bir miktar sostan sürün ve hazırladığınız iç harcından koyup büzerek bir kürdan yardımıyla kapatın.

    Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizin.

    Hazırlanan sostan tüm böreklerin üzerine güzelce sürün ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap