Patates Püreli Tavuk Sote

  • Porsiyon.com Şefi
    Patates Püreli Tavuk Sote
    4-6
    kişilik
    10
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gram tavukgöğsü
    • 2 adet kırmızı biber
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

    Püre için:

    • 6 adet patates
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay bardağı süt
    • Su (patateslerin üstünü örtecek kadar)
    Yapılışı

    Tavuk ve patates uyumuyla hazırlanan patates püreli tavuk sote, hem çok lezzetli hem de çok kolay bir yemektir.

    Önce püreyi hazırlayın.

    Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın.

    Küp şeklinde patatesleri doğrayın.

    Küp şeklindeki patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su doldurarak pişirin.

    Patatesler yumuşayana kadar pişirin.

    Patatesler yumuşayınca suyunu süzün ve tencerede ezici yardımıyla patatesleri iyice ezin.

    İçerisine süt ve tere yağ ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

    Hazır olunca, ocağın altını kapatarak kapağını da örterek bekletin.

    Soteyi hazırlamaya başlayın.

    Tavukgöğüslerini küp şeklinde doğrayın.

    Teflon tencerede suyunu çekene kadar pişirin.

    Tavuk pişerken ayrı bir tavada sebzeleri hazırlamaya başlayın.

    Sıva yağ tavaya dökerek hafif kızdırın.

    İçine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar pişirin.

    Biberleri yıkayıp ince ince kıyın.

    Pembeleşen soğanların üzerine biberleri de ekleyerek kavurun.

    Tavadaki karışım hazır olduğunda tavuklarda suyunu çekmiş olacaktır.

    Şayet henüz suyunu çekmediyse soğanla biberlerin altını kapatarak, tavukların suyunu çekmesini bekleyin.

    Tavuklar pişince ve suyunu çekince tavadaki soğanlı biberli karışımı tavukların içerisin ekleyin ve karıştırın.

    Hazır olan patates püreli tavuk sote yemeğinizi servis etmeden önce servis tabaklarına önce püreleri koyun.

    Pürelerin üzerine tavuk soteleri koyarak servis edin.

    Afiyet olsun.