Patates Püreli Köfte

  • Porsiyon.com Şefi
    Patates Püreli Köfte
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    25
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 2 adet haşlanmış patates
    • Yarım su bardağı süt
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı tere yağ
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar

    Köfte sosu için:

    • 1 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı domates sosu
    • 1 çay bardağı sıcak su
    Yapılışı

    Her mutfağa yakışan, çok lezzetli görsel olarak da estetik görünen, yapımı ve servisi kolay herkesin severek tüketebileceği güzel bir yemektir. Patates püreli köfte özellikle çocukların severek tükettiği bir yemektir.

    Rendelenmiş soğan, kıyma, dövülmüş sarımsak, yumurta ve bayat ekmek içinin yanında tüm baharatları da katarak iyice yoğurun.

    Yoğurduğunuz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alarak, içlerini fincan gibi oyup yağlı tepsiye ya da ısıya dayanıklı cam veya porselen kaba sıralayın.

    190 derecedeki fırında hafif kızartıp çıkartın. (15-20 dakika kadar)

    Patates Püre Harcı Yapılışı:

    Haşlanmış patatesleri soyarak rendeleyin.

    Süt, yumurta, tuz, tereyağı katarak karıştırın.

    Biraz kaşar ekleyerek iyice püre haline gelinceye kadar ezin.

    Püreyi az kızaran fincan şeklindeki içi oyuk köftelerin içine paylaştırarak doldurun.

    Patates Püreli Köfte Sosu Yapılışı:

    Sos malzemelerini, bir kâsede karıştırın ve kıvamını aldıktan sonra püre doldurulan köftelerin üzerine dökün.

    Ayrı bir kâsede rendelediğiniz bir kâse kaşar peynirini köftelerin üzerlerine serperek tekrar fırına sürün.

    Sadece 5 dakika sonra fırında çıkartın.

    Patates püreli köfteleriniz servise hazırdır. Afiyet Olsun