Patates Mantısı

  • Porsiyon.com Şefi
    Patates Mantısı
    6-8
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    • 5-6 adet patates
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 kâse yoğurt
    • 2-3 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    Yapılışı

    Aperatif lezzetler tüketmekten, yaz aylarında hafif yemekten ve misafirleriniz için rengârenk sofralar kurup beş çaylarınızda pratik harikalar sunmaktan keyif alıyorsanız patates mantısı sizin için biçilmiş kaftan, mükemmel bir lezzet.

    Öncelikle patatesleri haşlanmak üzere iyice yıkayın ve tencereye alın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyduktan sonra güzelce ezin.

    Ezilen patateslerin için ince ince doğranan maydanozları ilave edin. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve tercih edilen başka baharatlar varsa onları ekleyin.

    Malzemelerin tamamını iyice karıştırın. İstenilen büyüklükte alınan parçalara elle ya da uygun görülen başka bir aletle ortası oyuk kalacak biçimde şekiller verin.

    Patatesleri bu şekilde hazırladıktan sonra başka bir kapta yoğurdun içine ezilen sarımsakları ekleyin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlanan patateslerin içlerine doldurun. Tercihe göre konulan yoğurt sarımsaksız da olabilir.

    Tavada sıvı yağ ile salçayı kızdırın ve salçanın topaklanmamasına özen gösterin. Ardından salçalı yağı patateslerin üstünde gezdirin. Afiyet olsun.