Mini Puf Pide

  • Porsiyon.com Şefi
    Mini Puf Pide
    4-6
    kişilik
    20
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 1 paket yaş maya
    • 1 çorba kaşığı tuz
    • 2 çorba kaşığı şeker
    • 1 çay bardağı süt
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Aldığı kadar ılık su

    İç harcı için:

    • 2 adet domates
    • 2 adet biber
    • 1 su bardağı kaşar peyniri
    • 1 çay bardağı salam
    • Tuz

    Üzeri için:

    • Yumurta sarısı
    Yapılışı

    Hanımlar pideye yeni bir yorum getirmek isterseniz mini puf pide tarifini siz de evinizde deneyebilirsiniz. İstediğiniz zaman bu tarifi kolayca yaparak misafirlerinize hoş bir sunum yapabilirsiniz.

    Mini puf pide tarifi için öncelikle içini hazırlamak için bir kaba domatesi, biberi ve salamı küçük küçük doğrayın.

    Sonrasında kaşarı rendeleyerek tuzu ekleyin. Harcı karıştırarak kenarda hazır bekletin.

    Daha sonra hamuru hazırlamanız gerekiyor. Bunun için derin bir kaba tarifte verilen unu koyarak ortasını havuz gibi açarak ortasına mayayı ekleyin.

    Üzerine süt ve sıvı yağı da ekleyin. Sonrasında üzerine ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek unu eritin.

    Elinize yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlamanız gerekiyor. Hamuru en son mayalandıracaksınız.

    Ceviz büyüklüğünde bezeleri hazırlayarak bir bezin üzerine tüm bezeleri hazırlayın.

    Tezgâhın üzerine un serperek merdane yardımı ile bezeleri un serperek açın. Çok fazla un serpmeyin.

    Açtığınız hamurun tam ortasına iç harçtan koyarak büzgü şeklinde kapatın. Kayık biçiminde ortası açık kalsın.

    Kenarda yumurta sarısını çırparak hazırlayın. Yağlı tepsiye mini puf pideleri dizerek üzerine spatula ile yumurta sürün.

    Önceden ısıtılan fırında yaklaşık olarak 8-10 dakika kadar mayalayın. Sonrasında fırının derecesini 200 dereceye kadar ısıtarak pideyi fırına sürün.

    Kızarana ve iç harcı pişene kadar güzelce pişirin. Sonrasında servis tabağına alarak misafirlerinize sunabilirsiniz.