Meyveli İrmikli Tatlı

  • Porsiyon.com Şefi
    Meyveli İrmikli Tatlı
    2-4
    kişilik
    15
    dakika
    15
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 2 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı irmik
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 paket vanilya

    Jölesi için:

    • 1 su bardağı şeftali veya kayısı suyu
    • 1 dolu yemek kaşığı nişasta (yerine toz puding de kullanılabilir)
    • 1 tatlı kaşığı şeker

    Üzerini süslemek için:

    • 25-30 adet dilimlenmiş çilek
    Yapılışı

    Meyveli tatlıları ve pastaları sevenlerin hayran kalacağı meyveli irmikli tatlı, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kadar kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır.

    Öncelikle tatlının jölesini hazırlayın.

    1 su bardağı meyve suyuna (kayısı ya da şeftali) nişasta ve şekeri ekleyin.

    Karışımı küçük bir tencerede şeker eriyip, jöle kıvamını bulana kadar pişirin.

    Koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapatın.

    Şayet nişasta yoksa jöleyi meyve suyuna iki kaşık toz muzlu ya da çilekli puding ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.

    Cam bir kabı önce her yerine değecek şekilde ıslatın.

    Çileklerin saplarını temizleyerek yıkayın ve dilimleyin.

    Islattığınız cam kabın tabanına bütün çilekleri sıralayın.

    Çileklerin üzerine jöle sosunu dökün ve her yerine yayın.

    Kabı bir kenarda jölesi hafif donana kadar bekletin ve siz irmikli kısmını hazırlamaya başlayın.

    Ayrı bir tencerede sütün içine irmik ve şekeri ekleyerek karıştırarak pişirin.

    Koyulaşmaya başladığında içerisine tere yağ ekleyin ve 5 dakika kadar daha karıştırın.

    Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

    Pişen irmik tatlısını ocaktan alın ve jölenin üzerine dökün ve soğuyana kadar dışarıda dinlendirin.

    Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve birkaç saat dolapta soğutun.

    Çıkarttıktan sonra ters çevirerek cam kaptan çıkartın.

    Çileklerin ve jölenin üstte kaldığı irmikli tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.