Marul Salatası

  • Porsiyon.com Şefi
    Marul Salatası
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 10 yaprak marul (yaklaşık 1 orta boy demet)
    • Küçük boy mor lahana ya da orta boy lahananın yarısı
    • 2 adet havuç
    • 1 adet turp
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1 limon suyu
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Yarım çay bardağı sirke
    Yapılışı

    Salatalar yardımcı yemekler olarak iştah açarlar, marul salata özellikle kış aylarının sevilerek tüketilen şifalı bir salata çeşididir.

    Marul yapraklarını derin bir kapta suya koyun ve içerisine yarım çay bardağı sirke dökün.

    Havuçları yıkayıp soyarak rendeleyin ve derin bir karıştırma kabına koyun.

    İçine 1 adet turp (soyarak, yıkayarak) ve küçük bir mor lahana rendeleyin.

    Sirkeli suda beklettiğiniz marul yapraklarını çıkartarak iyice yıkayın.

    Suyu süzüldükten sonra, rendelenmiş diğer sebzelerin üzerine marulları da dilimleyin (doğrayın).

    Bir bardakta zeytinyağı, limon ve tuzu çay kaşığı ile iyice karıştırarak salatanın üzerine dökün.

    Karışıma dökülen yağlı sos ile iyice karıştırın ve salata servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.