Mantarlı Tavuk Sarma

  • Porsiyon.com Şefi
    Mantarlı Tavuk Sarma
    4-6
    kişilik
    35
    dakika
    35
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • Mantar
    • Kabak
    • 2 adet tavuk göğsü
    • Pul biber
    • Kekik
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Domates
    • Biber
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • Sıvı yağ
    • Karabiber
    Yapılışı

    Hafifliğiyle lezzeti inanılmaz bir biçimde birleştiren mantarlı tavuk sarma öğünlerinizin kesinlikle vazgeçilmezi olacak. Oldukça hafif olan bu yemeği akşam yemeklerinizde de içiniz rahat bir şekilde yiyebilirsiniz.

    Öncelikle rendelenen sarımsak ve baharatları yoğurdun içine karıştırarak sosun harcını hazırlayın. Dilim dilim doğranan tavukgöğüslerini bu karışımın içine bırakarak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin ve bu şekilde dinlendirerek tavukların sosu çekmesini bekleyin.

    Bu esnada tercihinize göre doğranan mantarlar ve biberleri biraz sıvı yağda baharatlarla beraber kavurun.

    Buzdolabında dinlendirilen tavukları açıp içine kavrulan mantar ve biber karışımı soteyi koyun. Bohça halinde katlayarak üzerlerine domates ve biber koyup kürdan yardımı ile birbirine.

    Borcam ya da toprak bir kap içine alınan tavuk bohçaların üzerine salçalı suyu güzelce gezdirin ve fırına verin.