Makarna Çorbası

  • Porsiyon.com Şefi
    Makarna Çorbası
    14
    kişilik
    20
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 1 adet küçük boy soğan
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 4 su bardağı sıcak su
    • Yarım su bardağından biraz fazla makarna
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 tatlı kaşığı un
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul biber
    Yapılışı

    Ana yemeklerde kullanmakta olduğunuz makarnayı artık çorba olarak da tüketebiliyoruz. Anadolu Bölgesi’nden soframıza gelen ve tüm Türkiye’ye yayılan bu lezzetin adı; makarna çorbası tarifi olmaktadır.

    Önce 1 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tencerede kavurun. 1 yemek kaşığı salça ekleyerek de biraz daha kavurun ve ardından 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Su kaynadıktan sonra yarım su bardağından biraz fazla makarnayı da içine ilave edin. Onlar kaynamayı sürdürürken siz diğer tarafta başka bir kabın içinde 3 yemek kaşığı yoğurt ile 1 tatlı kaşığı unu çırpın.

    İçine hazırlıyor olduğunuz çorba suyundan da kepçe yardımı ile azar azar ilave edin ve çırpmaya devam edin. Sonra karışımın tamamını çorba tenceresine yavaş bir şekilde ilave edin ve makarnalar pişene dek çorbayı karıştırmaya devam edin.

    Makarnalar piştikten sonra içine tuz, pul biber ve karabiber ile dilediğiniz ölçüde naneyi de ekleyin ve çorba servise hazır duruma gelsin.

    Makarna seven çocukların keyifle yiyecekleri bu çorba ile hem besleyici hem de sağlıklı sofralar oluşturacaksınız. İçinde pek çok sağlıklı ve besleyici unsurun yer aldığı çorbada siz de dilediğiniz değişiklikleri yapabilir ve damak zevkinize uygun başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Mutfak ve yemek sınırsız bir sahadır. Siz de sahanızı dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…