Lokanta Ezmesi

  • Porsiyon.com Şefi
    Lokanta Ezmesi
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 3 adet iri domates
    • 1 adet salatalık
    • 2 adet çarliston biber
    • 2 adet acı biber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 çay kaşığı nane
    • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
    • 1 çay kaşığı nar ekşisi
    • Yarım çay kaşığı sumak
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı

    Genellikle dışarda hazır yenilen yemeklerde sofraya gelen lokanta ezmesi, evde de kolaylıkla yapabileceğiniz bir mezedir.

    Domates ve salatalığı yıkayıp, kabuklarını ince soyun.

    Kabukları soyulan domates ve salatalığı robotta çekerek çok küçük parçalara ayırın ve derin bir kaba alın.

    İçerisine acı ve çarliston biberleri de yıkayıp küçük küçük doğrayarak içerisine ekleyin.

    Sirke ve nar ekşisini karışıma ilave ederek karıştırın.

    Biber salçasını bir yemek kaşığı zeytinyağı ile incelterek karışıma katın ve tekrar karıştırın.

    Tüm baharatları da ekleyerek son kez tekrar karıştırın.

    Servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.