Labne Peyniri Dolgulu Muzlu Kek

  • Porsiyon.com Şefi
    Labne Peyniri Dolgulu Muzlu Kek
    6-8
    kişilik
    10
    dakika
    30
    dakika (pşr.)
    Malzemeler

    Kek hamuru için:

    • 120 gram tereyağ
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 2 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı karbonat ya da 1 paket kabartma tozu
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 3 adet muz
    • 2 su bardağı elenmiş un

    Labne sos için:

    • 250 gram labne peyniri
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı elenmiş un
    Yapılışı

    Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de aslında kolaydır. Labne peyniri dolgulu muzlu kek çok değişik bir kek olup severek tüketilen, ikram için çay saatlerinde de hazırlanan bir sunumdur.

    1 su bardağı toz şeker, 120 gram tereyağı ve 2 adet yumurtayı iyice çırpın.

    İçine 1 çay kaşığı karbonat (veya 1 paket kabartma tozu), yarım çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı yoğurtta ekleyin ve tekrar çırpın.

    3 adet muzu çatal yardımıyla ezin ve karışımın içine ekleyin.

    Son olarak 2 su bardağı elenmiş unu da ekleyerek kek hamurunu iyice çırpın ve bekletin.

    Bu sırada ayrı bir kapta labne sosu için, 250 gram labne peynirini, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet yumurta ve 2 yemek kaşığı elenmiş un ekleyerek iyice çırpın.

    Hazırladığınız kek hamurunun yarısını evvelce yağladığınız kek kalıbına dökün.

    Üzerine çırptığınız labne sosun tamamını dökün.

    Son kat olarak kek hamurunun kalanını da labne sosun üzerine dökün.

    Kek kalıbını fazla hareket ettirmeden ve karıştırmadan daha önceden 180 derece ısıttığınız fırına sürün.

    Kek hamurunuz kabarıp pişince fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

    Soğuyan keki kalıptan çıkartarak dilimleyin. Afiyet olsun.