Krepte Tavuk Sote

  • Porsiyon.com Şefi
    Krepte Tavuk Sote
    4-6
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet yumurta
    • 1 bardak süt
    • 1 su bardağı un
    • Tuz

    Tavuk sote için:

    • Yarım tavuk göğsü
    • 1 adet küçük soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 1 adet biber
    • Salça
    • Kekik
    • Pul biber

    Üzeri için:

    • Kaşar peyniri
    • Domates
    • Biber
    Yapılışı

    Tavuk artık en çok tükettiğimiz yiyecekler arasında yerini aldı. Tavuğun kolay pişirilmesi, binbir türlü yapılış şeklinin oluşu yemek pişirenlerin tavuğu tercih etmeleri de normaldir.

    Krepler ise sabah kahvaltılarında hazırlanan ve çocukların arasına peynir, reçel ve bal sürerek yedikleri ve çok hoşlandıkları bir kahvaltı yiyeceğidir.

    Krepte tavuk sote ise mükemmel bir yemek türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Hünerli ellerden çıktığı zaman tadına doyum olmayacaktır.

    Krepte tavuk sote yapmak için önce tavukları kuşbaşı halinde doğrarız ve tavaya koyuyoruz. Tavukların dağılmasını önlemek maksadıyla hemen tuzunu ekliyoruz.

    Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra yağını ekliyoruz. Kuşbaşı doğradığımız tavuklar kızarmaya başladığında daha önce doğranan soğan, sarımsak ve biberi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

    Tavadakiler pişince salça, karabiber ve pul biberi ekliyoruz. Biraz daha karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı su ekleyerek pişmesini beklemeye başlıyoruz.

    Krepleri hazırlamak için süt, un ve yumurtayı çırpıyoruz ve tavaya bir damla yağ ile yağlıyoruz.

    Tava ısındıktan sonra kepçe ile hamurdan alarak tavaya koyuyoruz ve altlı üstlü pişiriyoruz. Tahminen beş adet olan krepleri üst üste koyuyoruz.

    Kreplerin arasına tavuk soteden koyuyoruz ve kenarları üzerine kapatıyoruz. Kat yeri altta kalacak şekilde krepleri tepsiye sıralıyoruz.

    Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyduktan sonra dilimlenen domates ve biberleri de krepin üzerine yerleştirip 180 derecede fırında pişiriyoruz.

    Daha sonra servis tabağına yerleştirerek servisimizi yapıyoruz, afiyet olsun…