Köfteli Ispanak Çorbası

  • Porsiyon.com Şefi
    Köfteli Ispanak Çorbası
    8
    kişilik
    15
    dakika
    35
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • Yarım kg ıspanak
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1,5 çay bardağı bulgur
    • 1 çay bardağı irmik
    • 4 yemek kaşığı un
    • Tuz
    • Pul biber
    • İsot
    Yapılışı

    Köfteli ıspanak çorbası tarifi sayesinde daha farklı bir lezzet deneyeceksiniz. Özellikle de ıspanak sevmeyen çocuklarınıza farklı bir lezzet sunacaksınız. Bu lezzet sayesinde artık çocuklarınıza demir yükü olan ıspanağı da yedirebileceksiniz. Çok farklı, değişik ancak bir o kadar lezzetli bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Bu çorbayı daha önce hiç denemediyseniz ve bir farklılık arıyorsanız işte size hem muhteşem bir lezzete sahip hem de son derece sağlıklı bir köfteli ıspanak çorbası tarifi.

    Çorba yapımına başlarken, yarım kilo ıspanağı, 1 adet kuru soğanı, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçasını kavurun ve üstüne 1 litre sıcak su ekleyin. Diğer tarafta önce 1,5 çay bardağı bulguru ve 1 çay bardağı irmiği sıcak suda ıslatın. Hazır olan bulgur ve irmiğe, 4 yemek kaşığı un ve tuz ekleyerek, yuvarlak şeklinde misket köfte hazırlayın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.

    Çorbanıza ne kadar acı seviyorsanız o ölçüde isot biberi ekleyin ve muhteşem bir lezzeti sofranızda sunun. Bir yandan çorbanın sıcaklığı diğer yandan acının verdiği sıcaklık ile uzun süre üşümeyeceğinizin garantisini veren bir çorba olan köfteli ıspanak çorbasını siz de mutlaka sevdikleriniz için değerlendirmelisiniz. Hiçbir tarif net çizgilerle belirlenemez. İçine dilediğiniz baharat ve sebzeler ekleyebileceğiniz çorbalarınızı damak lezzetiniz doğrultusunda çeşitlendirebilirsiniz.