Kıbrıs Tatlısı

  • Porsiyon.com Şefi
    Kıbrıs Tatlısı
    6-8
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı galeta unu
    • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
    • 1 su bardağı Hindistan cevizi
    • 1 paket kabartma tozu

    Kreması için:

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı nişasta
    • Yarım su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krem şanti

    Şerbeti için:

    • 2 su bardağı su
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı

    Artık konuklarınızı yemeye doyamayacakları enfes bir tatlı ile tanıştırabilirsiniz. Sofraların ve her gününüzün yıldızı olacak Kıbrıs tatlısı, yapımıyla da size vakit bırakacak türden.

    Su ve şekeri döküp kaynatarak şerbeti hazırlayın. Altını kapattıktan sonra içine bir paket vanilyayı ilave edin. Şerbetin soğuk olması gerektiğinden ilk olarak şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.

    Tatlının keki için öncelikle bir kabın içinde yumurtalar ile şekeri karıştırın ve ardından diğer malzemeleri ilave ederek karıştırmaya devam edin.

    Önceden 160 derecede ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti kekin üzerine dökün ve tekrar soğumaları için bekletin.

    Tatlının kreması için krem şanti haricindeki tüm malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra bekletmeden krem şantiyi de ilave edin ve 5 dakika çırpın.

    Soğuyan kekin üzerine çırptığınız kremasını da dökün.

    Tercihe göre üzerine isterseniz Hindistan cevizi isterseniz fındık ya da fıstık serperek hazırladığınız tatlıyı buzdolabına koyarak 2-3 saat soğumaya bırakın.