Karnabahar Kızartması

  • Porsiyon.com Şefi
    Karnabahar Kızartması
    2-4
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 1 adet orta boy karnabahar
    • 1 çay bardağı un
    • 1 çay bardağı süt veya su
    • 2-3 adet yumurta
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Kızartmak için sıvı yağ
    Yapılışı

    Çok faydalı bir sebze olan karnabaharın en sevilerek yenilen yemek türü karnabahar kızartması olup, İster üzerine sarımsaklı yoğurtlu sos dökülerek, ister sadece zeytinyağı ve limon ilave ederek tüketilebilmektedir.

    Karnabaharı dallarından ayırarak içine yarım limon doğradığınız sıcak suda haşlayın, Haşlanan karnabaharları süzerek tabağa alın.

    Ayrı bir çukur kâsede; yumurta, süt ve tuz ilave ederek çırpın.

    Haşlayıp süzdüğünüz karnabaharları hazırladığınız yumurtalı sosa bulayarak kızgın yağda çevirerek kızartın.

    Kızarttığınız karnabaharları servis tabağına alarak sarımsaklı yoğurt ya da sadece üzerinde zeytinyağı ve limon gezdirerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.