Karışık Pizza

  • Porsiyon.com Şefi
    Karışık Pizza
    6
    kişilik
    40
    dakika
    30
    dakika (pşr.)
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 4-5 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı instant kuru maya
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Yarım yemek kaşığı tuz
    • 2 su bardağı ılık su
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu

    Üzeri için:

    • Rendelenmiş mozzarella peyniri
    • Sucuk
    • Mantar
    • Zeytin

    Pizza sosu için:

    • 2 su bardağı domates sosu
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay fesleğen
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 diş dövülmüş sarımsak
    Yapılışı

    Bu karışık pizza tarifi gündelik hayatta hazırlayabileceğiniz bir pizza tarifidir. Malzemeleri istediğiniz şekilde belirlemeniz tam da size göre bir ürün ortaya koymanızı sağlayacaktır. Lezzetli olacağından emin olabilirsiniz.

    Karışık pizza yapmak için öncelikle hamuru hazırlamaya başlayın. Hamur için gerekli olan mısır unu haricindeki malzemeleri bir kaba dökün ve yoğurmaya başlayın.

    Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra yani yumuşak kıvama geldikten sonra üstünü bir bezle ya da kabın kapağı ile kapatarak mayalanması için bir yere bırakın.

    Yarım saat mayalanma için yeterli olacaktır. Daha sonra bu mayalanan hamurdan istediğiniz boyuttaki pizzaya göre bir beze alıp açın.

    Açtıktan sonra da bir kaşık mısır ununu hamurun üzerine dökün ve iyice etrafa yayın. Hamurun her tarafını çatalla delin böylece pişerken kabarmasını da önlemiş olursunuz.

    200 derecelik fırına 9-10 dakikalık sürün ve tam pişirmeden bekletin. Bu arada salçalı sosu ve pizzanız için gerekli olan diğer malzemeleri de hazırlayın.

    Daha sonra tam pişmemiş olan hamurunuzu fırından alın ve sosunuzu hamura sürün. Daha önceden rendelemiş olduğunuz mozzarella peynirini pizzanızın üstüne güzelce yerleştirin.

    Şimdi de pizzanızı fırına tam olarak pişmesi için tekrar sürün. Yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır. Pişirirken kenarlarının kızarmasına dikkat edin.

    Pişen pizzanızı fırından çıkarın ve birkaç dakika sonra dilimleyebilirsiniz. İşte pizzanız yenmek için tam da hazır durumda.