Karışık Gözleme

  • Porsiyon.com Şefi
    Karışık Gözleme
    4-6
    kişilik
    20
    dakika

    Karışık Gözleme Malzemeleri

    • 2 adet yufka
    • 1 adet domates
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 adet parmak sucuk
    • 1 çay bardağı beyaz peynir
    • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    • Kırmızı pul biber

    Karışık Gözleme Yapılışı

    Hazır yufka sayesinde evde de lezzetli gözlemeler yapılabilir. Karışık gözleme kahvaltılarınızda lezzetli bir çeşit diğer öğünlerde de isteğinize göre tercih edebileceğiniz doyurucu bir tariftir.

    Tüm sebzeleri iyice yıkayıp temizleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde ince ince doğrayın. Yeşil biberleri, sucuğu da aynı şekilde küp şeklinde küçük küçük doğrayın.

    Ardından beyaz peyniri de ezin. Bir kâseye yeşil biberi, sucuğu, domatesi, beyaz peyniri, rendeleniş olan kaşar peynirini, zeytinyağını, kırmızı pul biberi koyup karıştırın.

    Düz bir zemine yufkaları serin ve üzerine hazırlamış olduğunuz bu harçtan aralıklı olarak serpip, yufkaları dikkatli şekilde katlayın. Karışık gözlemeleri teflon tavada arkalı önlü şekilde kızartın. Yağından biraz kurtulmak isterseniz de servis tabağının altına kağıt havlu serebilirsiniz. Aynı zamanda sıcak olarak servis etmeyi de ihmal etmeyin. Afiyet olsun.