Kahveli Çiçek Kurabiye

  • Porsiyon.com Şefi
    Kahveli Çiçek Kurabiye
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    15
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı
    • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (isteğe bağlı)
    • 1 yemek kaşığı kakao
    • Aldığı kadar un
    Yapılışı

    Özellikle kahve sevenlerin sıkça tercih edeceği bu lezzet, görüntüsüyle de yemeden hemen önce iştahınızı açacaktır.

    Kahveli çiçek kurabiye atıştırma zamanınızda ya da misafirlerinize ikram edeceğiniz çeşitlerin arasında lezzetli bir seçenek olacaktır.

    Öncelikle yoğurmanız gereken malzemelerle başlayın. Geniş bir yoğurma kabının içine yumurta, tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu koyun ve yoğurmaya başlayın.

    Bu karışımın üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamına gelmeden önce elinizdeki hamuru iki eşit parçaya ayırın.

    Bir parçasına tekrar un ilave edin ve yoğurmaya devam edin, bu beyaz hamurunuz olacak. Hamurun diğer parçasına kakao ve Türk kahvesi ekleyerek yoğurun.

    Hamurun kıvamını ayarlamak için duruma göre un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Her iki hamurdan fındık büyüklüğünde, belki biraz daha büyük parçalar koparın ve yuvarlayın. Bu yuvarlak parçalarla çiçek şekli verin.

    Hamurların üzerine bir kürdanla hafifçe bastırın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve üzerine çiçek şeklini almış hamurları yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış olan fırına verin. 15 dakika gibi kısa bir süre kadar pişirin.

    Bir çatal ya da kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkan kurabiyelerin biraz soğumasını bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.