Kabartma Tozlu Poğaça

  • Porsiyon.com Şefi
    Kabartma Tozlu Poğaça
    8-10
    kişilik
    15
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Kabartma Tozlu Poğaça Malzemeleri

    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
    • 1 paket margarin
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı sirke
    • 1 yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)
    • Un (aldığı Kadar)

    Kabartma Tozlu Poğaça Yapılışı

    Genelde mayalı hamurla hazırlanan poğaça tariflerinin aksine kabartma tozu kullanılarak yapılan bir poğaça çeşididir. Kabartma tozlu poğaça tarifi yapılışının kolaylığı yanında lezzetli ve tok tutucu özelliği bulunmaktadır.

    Mayasız bir hamur olan kabartma tozlu poğaça tarifi hamurunu, mayalandırmanıza ya da dinlendirmenize gerek olmadığından zamandan kazanılarak kısa sürede hazırlanması gerektiğinde uygulanabilecek bir poğaça olarak düşünülmelidir.

    Buzdolabından çıkaracağınız margarin oda sıcaklığında rahat yoğrulacak kıvama gelmiş olmalıdır.

    Önce oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini derin bir karıştırma kabına koyun.

    Yumuşayan ve elde yoğuracağınız kıvama gelen margarinin üzerine, belirtilen ölçülerdeki yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.

    Kabartma tozunu, tuzu, sirkeyi ve şekeri de ölçülerine uyarak karıştırma kabına ekleyerek tekrar çırpın.

    Tüm kabartma tozlu poğaça tarifi malzemeleri iyice karıştıktan sonra, karışıma yavaş yavaş elenmiş un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

    Kabartma tozlu poğaça hamuru ele yapışmayacak kıvama geldiğinde un yeterli geldi demektir. Aksi takdirde az daha un ilavesi gerekmektedir.

    Bu yüzden un ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurmaya devam edin.

    Şayet elinize yapışıyorsa kaşıkla un ekleyerek hamurun kıvamını koyulaştırın.

    Hazır olan hamurdan parçalar kopartarak elinizle şekillendirebilirsiniz.

    Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

    Sade olarak pişirebileceğiniz gibi kabartma tozlu poğaça tarifini isteğe bağlı olarak peynirli, zeytinli ya da patatesli gibi iç harcı ekleyerek de pişirebilirsiniz.

    Fırın tepsisine az aralıklı dizdiğiniz kabartma tozlu poğaçaların üzerine 1 adet yumurta sarısını az sıvı yağ ile inceltip üreterek fırça yardımıyla sürün.

    Daha önceden 200 derecede ısıttığınız fırına sürerek üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

    Kahvaltıda çok leziz olan poğaçaları çay saatinde de ikramlık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yükleniyor...