İsveç Köftesi

  • Porsiyon.com Şefi
    İsveç Köftesi
    12
    kişilik
    45
    dakika

    İsveç Köftesi Malzemeleri

    • 500 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 4 yemek kaşığı galeta unu
    • 1 su bardağı lor peyniri
    • Yarım çay bardağı süt
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • 1 çay kaşığı tuz

    Sosu için:

    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı et suyu

    İsveç Köftesi Yapılışı

    İsveç köftesi yapılışı ile son derece lezzetli ve aynı zamanda da farklı bir lezzet yapabilirsiniz. 1 adet soğanı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Bir kap içine yarım çay bardağı sütü, 1 su bardağı lor peynirini koyun ve ikisini birlikte ezin. İçine bütün malzemeyi, 500 gram kıyma, 1 adet soğan, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve güzel bir şekilde yoğurun.

    Kıymalı harçtan ufak parçalar kopartın ve elinizle yuvarlak olacak şekilde şekil vererek, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar güzelce dinlendirin.

    Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Sonrasında dinlenmiş olan köftelerinizi dilediğiniz pembelikte kızartın (içinin iyi pişmiş olmasına özen gösterin). Tavada bulunan sıvı yağı ve köfte parçalarını süzerek alın ve aynı tavaya 2 yemek kaşığı sirke koyarak, ısıtın. Daha sonra bu suyun içine 2 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı et suyu ilave edin ve koyulaşana dek 10 dakika kadar pişirin.

    Yapımını tamamladığınız İsveç köftelerinin üzerine hazırladığınız sosu dökün ve ince kıydığınız maydanozlar ile de süsleyerek servis yapabilirsiniz. İsveç köftesi yemeğini fırında yapmak isterseniz de yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine köftelerini yerleştirin ve önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.