Ispanaklı Tart

  • Porsiyon.com Şefi
    Ispanaklı Tart
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler

    Hamuru için:

    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 125 gram tereyağı
    • 2 su bardağı un
    • Kabartma tozu
    • Tuz

    Harcı için:

    • 300 gram ıspanak
    • 1 adet kuru soğan
    • Pul biber

    Üzeri için:

    • Kaşar rendesi
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 adet yumurta
    Yapılışı

    Ispanaklı tart ya da annelerimizin deyişiyle ıspanaklı kiş oldukça lezzetli ve doyurucu bir lezzettir.

    Peynirlisini oldukça duyduğumuz tart tarifinin ıspanaklısını da bayılacaksınız. Oldukça sağlıklı ve lezzetli olan bu sebzeli tart, çocuklarınız için de muhteşem bir lezzettir.

    Çıtır çıtır ıspanaklı tartın yapımı oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir. Biz çayın yanında bayılarak yiyoruz. Hadi o zaman siz de deneyin…

    Ispanaklı tart tarifi için öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamuru için yumurtayı, yoğurdu, oda sıcaklığında bıraktığımız tereyağını, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıyoruz.

    İyice yoğurarak tart hamurumuzu elde ediyoruz. Tartı yapacağınız kaba ya da borcama hazırladığımız bu hamuru iyice yayıyoruz.

    Daha sonra ıspanaklı tartımızın iç harcını hazırlamaya koyuluyoruz. Soğanı soyuyoruz ve iyice ince ince kıyıyoruz.

    Kıydığımız soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra yine ince ince doğradığımız ıspanaklarımızı soğanın içine koyuyoruz. Soğanları ve ıspanakları beraber bir süre daha kavuruyoruz.

    Daha sonra pul biberi ve tuzu ekliyoruz. Dilerseniz damak tadınıza göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

    Borcama yaydığımız hamurumuzun kenarlarını 1-2 cm kadar kaldırıyoruz. Hazırladığımız bu iç harcı hamurumuzun üzerine iyice yayıyoruz.

    Hamurun en üstüne de süt, kaşar ve yumurta ayrı bir kapta karıştırılarak dökülür. Hazırladığımız tart fırına vermeye hazır.

    Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz, afiyet olsun…