Ispanaklı Sepet Çöreği

  • Porsiyon.com Şefi
    Ispanaklı Sepet Çöreği
    8-10
    kişilik
    15
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Ispanaklı Sepet Çöreği Malzemeleri

    • Yarım kilo ıspanak
    • 2 yemek kaşığı kıyma
    • 1 adet kuru soğan
    • Kaşık ucuyla domates salçası
    • Pul biber
    • 1 adet yumurta
    • 2 kaşık un
    • Çok az sıvı yağ
    • Tuz

    Hamuru için:

    • 2 adet yumurta
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
    • Aldığı kadar un

    Ispanaklı Sepet Çöreği Yapılışı

    Ispanaklı sepet çöreği tarifi oldukça lezzetli ve servis edilmesi bakımından şık bir çörektir.

    Misafirleriniz için ve özel günleriniz için sunabileceğiniz çok lezzetli ve bir o kadar da güzel görünen bir çörektir. Ispanağın güzel aroması hamur ile buluşuyor ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.

    Ispanaklı sepet çöreği tarifimiz için öncelikle yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtaları bir kabın içinde karıştıralım. Yumurtalardan birinin sarısını ayıralım.

    Daha sonra karbonatı, tuzu ve unu ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurduğumuz hamurun yumuşaklığı poğaça kıvamında olmalıdır.

    Hamuru bir kenara beklemeye alalım. Diğer bir tarafta tavaya sıvı yağı alalım. Tavadaki sıvı yağda önce soğanı sonra da kıymayı kavuralım. Kavurduğunuz kıyma ve soğana salçayı da ekleyelim. Daha sonra ıspanaklarımızı da ekleyelim.

    Biraz daha karıştırdıktan sonra altını kapatalım. Daha sonra hamuru alıp düz bir zeminde merdane yardımı ile açalım.

    Çok fazla ince ya da çok fazla kalın olmasın. Fırın tepsimize sığacak bir şekilde yuvarlak bir şekilde keselim. Bunun için tencere kapağı kullanabiliriz.

    Kestiğimiz hamuru yağlı kağıdımızın üzerine alalım. Kestiğimiz hamurdan artan hamurları bir kenara alalım ve artan hamurları 3’e bölelim.

    Uzun bir şekilde örebilecek kıvamda açalım. Daha sonra bu parçaları örelim. Ördüğümüz parçaları sepetin yapımı için kullanacağız. Bu örgüleri yuvarlak kestiğimiz hamurun kenarına yerleştirelim.

    Sepet görünümü oluşturalım, biraz önce kenara aldığımız ıspanak harcının içine 2 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı kıralım ve karıştıralım.

    Daha sonra hazırladığımız iç harcı sepetin içerisine boşaltalım. En son ayırdığımız yumurta sarısını çöreğin üzerine sürelim. Çöreğimiz hazır artık fırına verebiliriz.