Ispanak Graten

  • Porsiyon.com Şefi
    Ispanak Graten
    2-4
    kişilik
    35
    dakika
    10
    dakika (pşr.)

    Ispanak Graten Malzemeleri

    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 750 gram ıspanak
    • 1 kase garnitür
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul veya toz biber

    Beşamel sos malzemeleri:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yatlı kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • Yarın çay kaşığı tuz
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • Yarım çay kaşığı kırmızı biber
    • 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri

    Ispanak Graten Yapılışı

    Yapılması kolay, besin değeri yüksek harika bir yemektir. Çok sevilerek tüketilir. Et yemeklerinin yanında servis edilmesi tavsiye edilir. Ispanak graten, ıspanak sevmeyen çocuklara ıspanak yedirebilmenin en güzel yoludur.

    İnce doğranan soğanı tereyağında iyice kavurun.

    Evvelce yıkanmış ve doğranmış ıspanakları (ıspanakları sirkeli suda bekleterek tekrar tekrar durulayarak yıkamanız önerilir) katarak kavurmaya devam edin.

    Tuz, karabiber, kırmızı biber ve garnitür ekleyerek ateşte biraz daha karıştırarak elde ettiğiniz harcı fırın tepsisine dökün ve yayarak dağıtın. (Kap seçimi fırına dayanıklı servis kâseleri şeklinde de olabilir.)

    Ayrı bir kapta beşamel sos için tereyağında unu çevirerek süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

    Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyerek iyice karıştırarak pişirdikten sonra altını kapatın ve tepsideki harcın üstüne yayılacak biçimde dökün.

    Rendelenmiş kaşar peynirlerini de beşamel sosun üzerine serperek 190 derece sıcaklıktaki fırına ürün ve üzeri kızarınca servis için fırından çıkarın. Afiyet olsun.