İncirli Muhallebi

  • Porsiyon.com Şefi
    İncirli Muhallebi
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kilo süt
    • 10 adet kuru incir
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı pirinç unu
    • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 1 paket vanilya
    Yapılışı

    İncir reçeli, incir tatlısı gibi incirli muhallebi tatlısı da çok lezzetli bir tatlıdır. İncirli muhallebi çocukların da çok severek yedikleri bir tatlı çeşididir.

    İlk önce kuru incirleri ılık suya koyun ve 15 dakika bekletin.

    Sonra yumuşayan incirleri minik minik doğrayın.

    1 kilo sütü bir tencereye koyun ve kısık ateşte ocağa oturtun.

    Sütün içine 3 yemek kaşığı pirinç unu, 1 su bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı buğday nişastasını ekleyin ve topaklanmasın diye karıştırarak kaynamasını bekleyin.

    Muhallebi kaynayınca çırpma teli ile çırparak içine 1 paket vanilyayı ekleyin.

    Sonra içine minik doğranmış incirleri atın ve 10 dakika daha kaynatın.

    Ocağın altını kapatın ve soğumadan servis kâselerine alarak soğumaya bırakın.

    Soğuyan muhallebilerin üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet Olsun.