İncir Dolması

  • Porsiyon.com Şefi
    İncir Dolması
    6-8
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 20-25 adet kuru incir
    • 1 su bardağı ceviz
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • 1 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Kaymak ya da sade dondurma (üzerini süslemek için)
    Yapılışı

    Vitamin değeri yüksek sevilen bir tatlıdır. İncir dolması yarı süt yarı su ile de yapılabilir.

    Kuru incirleri derin bir kapta içine ılık su dökerek yumuşayana kadar yaklaşık bir saat kadar bekletin.

    Yumuşayan incirlerin saplarını kesin ve kestiğiniz yerden parmağınız yardımıyla içlerini açın.

    1 su bardağı ceviz içini çay kaşığı yardımıyla incirlerin içlerine doldurun.

    İçleri cevizle doldurulan incirleri küçük bir tencereye dizin.

    1 su bardağı suyun içine 3 yemek kaşığı şekeri koyun ve eriyene kadar karıştırın.

    Şekerli suyu tencereye dizdiğiniz incirlerin üzerinde gezdirin ve kısık ateşte altını yakın.

    2 yemek kaşığı sıvı yağı da gezdirerek tencerenin kapağını kapatın.

    Suyunu çekene kadar pişirin.

    Pişen incirleri servis tabaklarına alarak üzerine kaymak veya dondurma koyarak servis edin.

    Afiyet olsun.