Hindistan Cevizli Islak Kek

  • Porsiyon.com Şefi
    Hindistan Cevizli Islak Kek
    8-10
    kişilik
    10
    dakika
    40
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı Hindistan cevizi
    • 1 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
    • 1 paket vanilya (5 gram)

    Üzeri için:

    • 2 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 su bardağı su
    • 1 su bardağı soğuk süt
    • Hindistan cevizi
    Yapılışı

    Çay saatlerinde, ara ikramlarda ve ana öğünlerden sonra tatlı olarak da sıkça tercih edilir. Evde yapması çok pratiktir, az zamanınızı alır. Çocukların da yemeği çok sevdiği lezzetli bir tatlıdır.

    Hindistan cevizli ıslak kek olası birçok davetinizde kurtarıcı tatlınız olabilir. Kahve ve çayla beraber ikram edilebilir. Birbirine oldukça uyumlu tatlardır. Beş çaylarınızı artık daha keyifli bir hale getirebileceksiniz.

    4 adet yumurta ve 1 bardak toz şeker ile 5 dakika boyunca çırpın. Hindistan cevizi, sıvı yağ, vanilya ve un da ilave ederek çırpmaya devam edin. Kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve iyice çırptığınız karışımı içine dökün.

    Önceden 170 derecede ısıtılan fırına kek kalıbını koyarak 40 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardıktan sonra bir kürdan batırıp kontrol edin. Gereğinden fazla fırında tutup kurutmamaya dikkat edin.

    Kek pişerken bir yandan bir bardak su ve 2 kaşık toz şekeri bir tencere içinde kaynatın.

    Kıvamı kontrol ettikten sonra piştiğine emin olunan kek, daha sonra fırından çıkardığınızda sıcak halinin üzerine bu kaynattığınız karışımı dökün. Kekin soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra da üzerine 1 bardak soğuk süt dökün. Kek sütü eminceye kadar bekleyin, kelepçeyi çıkarmayın. Tamamen emdikten sonra keki çıkarıp servis tabağına alın. Çay veya portakal suyuyla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.