Havuçlu ve Kabaklı Meze

  • Porsiyon.com Şefi
    Havuçlu ve Kabaklı Meze
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 3 kaşık sıvı yağ
    • 2 adet kabak
    • 2 adet havuç
    • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
    • 3 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı tuz

    Süslemek için:

    • Maydanoz
    • 2-3 adet ceviz içi
    Yapılışı

    Salata ve mezeler yardımcı yemek olarak sofralarda yerlerini alsa da, havuç ve kabağın süzme yoğurtta buluşmasındaki lezzet, başlı başına zevkle tüketilen bir karışım olarak doyurucu bir yemektir.

    Yapımı kolay, görselliği güzel olduğundan havuç ve kabaklı meze herkesin beğendiği bir meze çeşididir.

    Kabak ve havuçları yıkayıp kuruladıktan sonra dışlarını soyarak rendeleyin.

    Tavaya koyduğunuz sıvı yağda önce havuç, 3-4 dakika sonra kabak ve tuzu ilave ederek iyice kavurun.

    6 yemek kaşığı süzme yoğurdu dövülen 3 diş sarımsakla birlikte iyice karıştırın.

    Sarımsaklı süzme yoğurt ile kavurduğunuz havuç ve kabak karışımını derin bir kapta birbirleriyle karıştırılarak iyice harmanlayın.

    Daha sonra servis tabağına alın.

    Üzerini maydanoz ve ceviz ile süsleyin.

    Afiyet olsun.