Gül Poğaça

  • Porsiyon.com Şefi
    Gül Poğaça
    4-6
    kişilik
    30
    dakika
    30
    dakika (pşr.)

    Gül Poğaça Malzemeleri

    • 5 su bardağı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 paket maya
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 adet yumurta
    • 200 gram peynir
    • Yarım demet maydanoz

    Gül Poğaça Yapılışı

    Adını güle benzeyen şeklinden almıştır. Gül poğaça çay saatleri için ideal bir ikram olup doyurucu ve lezizdir.

    Geniş bir kâseye mayanızı koyun ve hemen mayalanması için ılık sütünüzü ilave ederek karıştırın.

    Daha sonra yumurta, tuz, şeker, sıvı yağ ve unu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

    Koyulaşınca yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra mayalanıp kabarması için üzerini streçle kapatıp dinlendirin.

    Hamurunuz dinlenirken ayrı bir kapta rendelenmiş peyniriniz ile doğradığınız maydanozları karıştırarak iç hazırlayın.

    Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırarak tezgâhta yuvarlak (çay tabağından biraz daha büyük şekilde) açın.

    Açtığınız bu yuvarlak hamurları dörde bölüyor gibi kesin fakat tam olarak dörde bölmeyin orta kısımda birleşik iç koyacak yer bırakın.

    Her birine ayrı ayrı 1 yemek kaşığı peynir ve maydanozdan oluşan içi dağıtın.

    Dört taraftaki kesilen yerleri gülün katları gibi iç harcı kapatacak şekilde kat kat birbiri üzerine kapatarak gül şeklini vererek evvelce yağlanan fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün 190 derecede 25-30 dakika pişirerek servis tabağına alın. Afiyet olsun.