Glutensiz Sufle

  • Porsiyon.com Şefi
    Glutensiz Sufle
    2-4
    kişilik
    5
    dakika
    10
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 50 gram tereyağı
    • 80 gram bitter çikolata
    • 3 yemek kaşığı pirinç unu
    • 2 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı şeker
    Yapılışı

    Çölyak hastalarının tüketmemesi gereken buğday, yulaf, arpa ve benzeri türevdeki gıdaları içermeyen yani glutensiz sufle çok lezzetli bir tatlıdır.

    İlk önce malzemeleri hazırlamadan fırınınızı 220 dereceye ayarlayıp çalıştırın.

    50 gram tereyağı ve 80 gram bitter çikolatayı bir tavada kısık ateşte eriyene kadar karıştırın.

    Eridikten sonra ocaktan alın ve içine 3 yemek kaşığı pirinç unu ekleyerek kaşık yardımıyla iyice karıştırın.

    Ayrı bir kapta 2 adet yumurta ile şekeri iyice köpük gibi bembeyaz olana kadar çırpın.

    Daha önceden hazırladığınız çikolatalı karışımı da bu karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Porselen sufle kaplarının içini fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayın.

    Hazırladığınız hamuru sufle kaplarının yarısını dolduracak şekilde paylaştırın.

    Kalıpları ısıttığınız fırına sürerek sadece 7 dakika pişirin.

    Fazla pişirmek içindeki akışkanlığın kaybolmasına sebep olur.

    Fırından çıkardığınız sufleleri servis tabağına ters çevirerek çıkartın.

    Üzerine pudra şekeri serperek ya da meyve parçaları koyarak servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.