Fıstıklı Kaymakpare

  • Porsiyon.com Şefi
    Fıstıklı Kaymakpare
    2-4
    kişilik
    10
    dakika
    Malzemeler
    • 200 gram kaymak (hazır kutu olabilir)
    • 150 gram sıvı yağ
    • 5 su bardağı un
    • 1 su bardağı Antep fıstığı
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu

    Şerbeti için:

    • 3 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su
    • Birkaç damla limon suyu
    Yapılışı

    Yapılışı kolay fıstıklı kaymakpare çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır.

    Önce tatlının şerbetini hazırlayın ve tatlıyı hazırlayana kadar şerbeti soğumaya bırakın.

    Bunun için küçük bir sos tenceresine suyu koyun ve ocağın altını yakarak içine şekeri ekleyin.

    İyice kaynayana kadar karıştırın.

    Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon damlatarak tekrar karıştırın ve ocağın altını kapatarak soğumaya bırakın.

    Şerbeti soğurken sizde tatlının hamurunu hazırlamaya başlayın.

    Kaymak ve sıvı yağı derin bir karıştırma kabına koyun ve karıştırmaya başlayın.

    Antep fıstığı, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

    Unu yavaşça ekleyin ve elinizle hamuru yoğurmaya başlayın.

    Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde küçük parçalara ayırarak yuvarlak şekiller verin.

    Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

    Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sürerek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

    Fırından çıkarttıktan hemen sonra daha sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün ve üzerini kapatarak şerbeti iyice çekmesini sağlayın.

    Şerbeti iyice çektikten sonra, üzerine Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.