Fırında Yoğurtlu Soslu Patates

  • Porsiyon.com Şefi
    Fırında Yoğurtlu Soslu Patates
    4-6
    kişilik
    10
    dakika
    30
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 5 adet orta boy patates
    • 1 kase kavurma eti (etsiz de yapabilirsiniz)
    • 4-5 dal maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Arzunuza göre farklı baharatlar da eklenebilir.

    Sosu için:

    • 1 kase yoğurt
    • 2 adet yumurta
    • 1 yemek kaşığı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 kahve fincanı süt ya da su
    Yapılışı

    Mutfaklarımızın olmazsa olmazlarından patatesin çok çeşitli yemeği yapılmaktadır. Fırında yoğurtlu soslu patates ise en lezzetli patates yemekleri arasında yer almaktadır.

    Öncelikle patatesleri haşlayın ve soyun.

    Daha sonra parçalara ayırarak çatal yardımı ile iyice ezin.

    Tavaya alacağınız 1 kase kavurma etinin üzerine ezdiğiniz patatesleri ekleyerek ocağın üzerinde kavurmanın yağı eriyecek kadar az çevirin.

    Maydanoz, nane, tuz ve diğer arzunuza göre ekleyeceğiniz baharatları da ekleyerek ocağın altını kapatın.

    Hazırladığınız kavurmalı patatesli harcı fırın kabına alın ve kaşık yardımı ile dağıtın.

    Ayrı bir kapta sos malzemelerini (un, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve sütü) iyice çırpın.

    Kıvamını alan yoğurtlu sos malzemesini fırın kabına yerleştirdiğiniz etli patateslerin üzerine gezdirerek dökün ve kaşıkla yayın.

    Fırın kabının üzerini iyice kapatan sosu döktükten sonra evvelce 120 derece ısıttığınız fırına sürün ve yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

    Üzeri kızaran fırın kabınızı çıkartarak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.