Fırında Beşamel Soslu Patates

  • Porsiyon.com Şefi
    Fırında Beşamel Soslu Patates
    6-8
    kişilik
    25
    dakika
    15
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 1,5 kilo patates
    • 150 gram kaşar peynir
    • 1 kaşık tereyağı
    • 1 kaşık un
    • 2 su bardağı süt
    • Yarım çay kaşığı tuz

    Sosu için:

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    Yapılışı

    Türk mutfağının olmazsa olmazlarından olan patatesin beşamel sos ile birleşmesi ile ortaya çıkan çok lezzetli bir sunumdur. Fırında beşamel soslu patates özellikle çocukların severek tükettikleri bir yemektir.

    Patatesleri soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.

    Doğradığınız patatesleri bir tencereye koyarak hafif diri olacak şekilde yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.

    Sonra patatesleri süzüp ısıya dayanıklı cam bir kaba dökün.

    Daha sonra, ocakta beşamel sosu hazırlamaya başlayın.

    Bir tencerede tereyağı eritin ve 1 kaşık unu da koyarak kavurun.

    Üzerine 1 su bardağı süt ve yarım çay kaşığı tuzu da ekledikten sonra kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

    Hazırladığınız beşamel sosu patateslerin üzerine dökün.

    200 derecede ısıttığınız fırına sürerek üzeri kızarana kadar pişirin.

    Patatesler fırında pişerken kaşarı rendeleyin.

    Üzeri kızaran patatesleri fırından çıkartın, rendelenmiş kaşarları üzerine serpin ve tekrar fırına sürün.

    Kaşarlar eriyince fırından çıkartın (kaşarların kızarmasını beklemeyin).

    Servis etmeden önce tereyağında pul biber kavurup üzerinde gezdirdikten sonra servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!