Evde Pizza

  • Porsiyon.com Şefi
    Evde Pizza
    4-6
    kişilik
    40
    dakika
    25
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı kuru maya
    • 1 yemek kaşığı şeker
    • Yarım yemek kaşığı tuz
    • 2 su bardağı ılık su
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı mısır unu (pizzanın altına serpmek için)

    Üzeri için:

    • Rendelenmiş mozzarela peyniri ya da rendelenmiş kaşar peynir
    • Sucuk
    • Salam
    • Sosis
    • Zeytin
    • Mantar

    Sosu için:

    • 3 orta boy rendelenmiş domates
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
    Yapılışı

    Çocukların severek tükettiği evde pizza, çay saatlerinin olmazsa olmazlarındandır. Ayrıca doyurucu bir yemek olup, ikram için ideal bir sunumdur.

    Un, kuru maya, şeker, tuz, su ve zeytinyağını hepsini derin bir kapta karıştırın.

    Karışımı yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun.

    Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlenmeye ve mayalanmaya bırakın.

    Mayalanan hamuru tepsinizin büyüklüğünde açın.

    Hamur fazla gelirse iki eşit parçaya bölerek iki ayrı pizza yapabilirsiniz.

    Mısır ununu tepsiye serpin ve üzerine açtığınız hamuru serin.

    Serdiğiniz hamura çatalla delikler açın ki fazla kabarmasın.

    Önceden 200 derecede ısıttığınız fırına sürerek 10 dakika kadar pişirin.

    Bu arada hamur fırında iken siz sosu hazırlamaya başlayın.

    Rendelenmiş domatesleri, domates salçasını, kekik, sıvı yağ ve sarımsağı iyice karıştırın.

    10 dakika sonra yarı pişmiş hamuru fırından çıkartın.

    Hemen sıcaklığı gitmeden sosu üzerine serin.

    Rendelenmiş peyniri ve tüm malzemeleri üzerine sererek tekrar fırına sürün.

    Yaklaşık 20-25 dakika kadar daha pişirdikten sonra pizzanız hazırdır.

    Piştiğini kenarlarının kızarmasından da anlayabilirsiniz.

    Fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.