Evde Fındık Lahmacun

  • Porsiyon.com Şefi
    Evde Fındık Lahmacun
    4-6
    kişilik
    60
    dakika
    60
    dakika (pşr.)

    Evde Fındık Lahmacun Malzemeleri

    • 400 gram kuzu kıyma
    • 1 adet küçük kuru soğan
    • 4 dal yeşil soğan
    • 2 adet domates
    • 3 diş sarımsak
    • 1 demet maydanoz
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • Tuz

    Hamur malzemesi için:

    • 5 su bardağı ılık su
    • 1,5 tatlı kaşığı instant maya
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un

    Evde Fındık Lahmacun Yapılışı

    Evde fındık lahmacun tarifi yapmak son derece kolay ve bir o kadar da lezzetli. Küçük lahmacunlardan oluşan bu tarif işinize yarayacak aynı zamanda da işinizi kolaylaştıracaktır.

    Hamuru yoğurarak işe başlayın. Hamur için gerekli olan malzemeleri şeker, un, mayayı bir kaba koyun ve ılık su ilave ederek yoğurun.

    Bunu yaparken tuzu da eklemeyi unutmayın. Yoğurma işleminiz bittikten sonra yarım saat kadar dinlenmesi ve mayalanması için kabın içinde ağzı kapalı şekilde bekletin.

    Hamurunuz dinlenirken bir yandan da iç harcı hazırlamaya başlayın. İç harç için gerekli olan sebzeleri doğrarken dikkatli olun.

    Sebzeleri ince ince doğramanız önemlidir. Bu işlemi de tamamladıktan sonra kıymayı alın ve üzerine doğradığınız sebzeleri, karabiberi, tuzu ve salçayı ekleyin.

    Bir tahtanın üzerinde ya da bir kabın içinde yoğurmaya başlayın. Bu arada hamurunuz da dinlenmiş olacaktır.

    Tezgâhınızı biraz unlayıp hamurunuzu birkaç dakika daha yoğurun. Daha sonra da istediğini ya da açabileceğiniz bezelere ayırın.

    Tezgâhınızı tekrar unladıktan sonra da hamurunuzu açmaya başlayın. Hamuru açtıktan sonra da bir su bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin.

    Bundan sonra tepsinizi yağlayın ya da yağlı kâğıt da serebilirsiniz, bu size kalmış. Tepsiye ufak lahmacun hamurlarını dizin.

    Dizdikten sonra da daha önce hazırlamış olduğunuz harçtan bir miktar koyun. Bu işlemi yaptıktan sonra 250 derece olan fırına tepsinizi sürün.

    Evde fındık lahmacun tarifinin üst malzemeleri piştikten sonra çıkarabilirsiniz.