Elmalı Pastane Kurabiyesi

  • Porsiyon.com Şefi
    Elmalı Pastane Kurabiyesi
    8-10
    kişilik
    30
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 1 paket tereyağı
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • Aldığı kadar un
    • Yarım çay bardağı süt
    • 1 su bardağı nişasta

    Arası için:

    • 3 adet elma
    • 1 avuç ceviz
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

    Üzeri için:

    Pudra şekeri

    Yapılışı

    Kurabiye her öğünde tercih edilebilir. Herkes tarafından sevilen ve pastanede yapılmış kadar lezzetli gelecek bu ev yapımı tarif kahve ve çaylarımızın yanında ağzınızı tatlandırır.

    Yapımı oldukça kolay ve aynı zamanda lezzetlidir. Dolgun malzemeleri ile elmalı pastane kurabiyesi ay şeklinde görüntüsüyle de iştahınızı açar, sofranızı güzelleştirir.

    Elmalı pastane kurabiyesinin arası için gerekli malzemeler ile başlayın. Elmaları rendeleyin ve bir tavanın içinde kavurun. Elmalar suyunu çektiğinde içine tarçını, cevizi ve şekerini de ekleyerek karıştırın. Bu arada ocağın altını da kapatın.

    Oda sıcaklığında erimiş tereyağını ve malzemelerden sıvı olanları da yağ ile karıştırın. Nişasta, un ve kabartma tozu ile vanilyayı elekte eledikten sonra harcın içine ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar hamuru yoğurun.

    Hamur elinize yapışmayacak duruma gelince kıvamından eminseniz mandalina boyutunda parçalar koparıp yuvarlayın ve daha sonra o parçaları merdane yardımıyla biraz oval olacak şekilde açın.

    Bıçakla 4-5 adet uzunlamasına çizikler attıktan sonra uç kısımlara arası için hazırlanan elmalı harçtan koyun ve sarın.

    Bu şekilde ay şeklini verin, hazır olan kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış olan 160 derece fırına verin ve 20 dakikanın sonunda dereceyi 175’e çıkarın. Bu şekilde hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

    Fırından aldıktan sonra soğuması için bekleyip ardından kurabiyeleri elediğiniz pudra şekerine bulayın. Çayla servis edin. Afiyet olsun.