Çıtır Tavuk

  • Porsiyon.com Şefi
    Çıtır Tavuk
    4-6
    kişilik
    15
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 2 adet tavukgöğsü veya 8 adet baget
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı galeta unu
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Çok sevilerek tüketilen, hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli ve pratik bir yemektir. Çıtır tavuk çocukların sevdiği yemeklerin en başında gelen tatlardandır. Hazırlanması zaman almaz.

    Tavukgöğsünü yıkanıp istediğiniz büyüklükte doğrayın ya da bagetleri yıkayarak soslamak için hazırlayın.

    Çukur bir kapta yumurta, süt, tuz ve kırmızı toz biber ekleyerek çırpın ve tavuk etlerini bulamak için sosunuzu hazırlayın.

    Tavuk etlerini sosun içine atıp buladıktan sonra üzerini kapatarak en az yarım saat kadar serin yerde bekletin. (Etler sosların içinde ne kadar çok kalırsa o kadar iyidir.)

    Sonra, tavuk etlerini sostan çıkararak galeta ununa bulayın ve kızgın yağda maşa yardımı ile kızartın.

    Daha sonra kâğıt havlu serdiğiniz tabağa alarak fazla yağları emmesini sağlayın. Son olarak servis tabağına alın ve ikrama hazır hale getirin. Afiyet olsun.