Çilek Rüyası

  • Porsiyon.com Şefi
    Çilek Rüyası
    8-10
    kişilik
    15
    dakika
    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1,5 su bardağı un

    Sosu için:

    • 1,5 su bardağı süt
    • 2,5 yemek kaşığı kakao
    • 4 yemek kaşığı toz şeker

    Üzeri için:

    • 1 tekli poşet krem şanti
    • 1 su bardağından biraz eksik süt
    • 500 gram çilek
    Yapılışı

    Yaz günleriniz için ideal seçim çilek rüyası, özellikle çocuklarınızın çok severek yiyeceği, doğum günü partilerinde güzel bir sürpriz olarak da hazırlayabileceğiniz leziz bir tatlıdır.

    Sıcak havanın rehavetini üzerinizden alacak damaklarınızı tatlandıracak bir tariftir. Çilek rüyası hazırlamak, mevsiminde taze taze alacağınız çilekleri değerlendirebileceğiniz en lezzetli seçenek olabilir.

    Çilek rüyasını hazırlamaya sosu hazırlayarak başlayın. Sos için gerekli malzemeleri bir tencereye alarak bir taşımlık olacak şekilde kaynatın ve daha sonra kaynayan karışımı bir kenara soğumaya bırakın. Bu sırada krem şantiyi hazırlayıp soğuması için dolaba kaldırın.

    Daha sonra kekini hazırlamaya başlayın. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Beyaz köpükler oluşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Yoğurdu ilave edin.

    Hepsini tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Başka bir kabın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı koyun, karıştırın. Malzemelerin birbirine iyice harmanlanmasını sağlayın. Bu şekilde diğer karışıma ekleyerek tekrar tahta kaşıkla iyice harmanlanana kadar karıştırın.

    Ardından yağlanmış haldeki yuvarlak fırın tepsisine tüm karışımı dökün. Tepsiyi bir kaç defa kaldırıp indirin ki hava kabarcıkları oluşarak kekiniz her yanından eşit şekilde kabarsın.

    160 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Piştikten sonra kullanacağınız şık bir servis tabağına ters çevirerek dinlenmesi için bırakın. Kek ılıdıktan sonra kürdan veya bıçak yardımıyla kekin her tarafında derin delikler açın.

    En başta hazırlanan sosu bir kaşıkla kekin üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için yarım saat kadar bekleyin. Hemen ardından üzerini bu kez krem şanti ile kaplayın. Pazardan mevsiminde taze şekilde aldığınız çilekleri temizleyerek güzelce yıkayın.

    Pastanın yanlarını da yuvarlak şekilde dilimlenen çilekleri yerleştirin. Onların üzerine de tekrar küp küp doğranan çilekleri yerleştirin. Buzdolabına kaldırarak 4 saate yakın dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.