Çikolatalı ve Karamelli Puding

  • Porsiyon.com Şefi
    Çikolatalı ve Karamelli Puding
    4-6
    kişilik
    5
    dakika
    20
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 4 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı nişasta
    • 1 paket sıvı krema
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket bitter çikolata (60 gram kadar)
    • Damla çikolata (üzerini süslemek için)
    Yapılışı

    Evde pratik ve kolay hazırlayabileceğiniz çikolatalı ve karamelli puding, çocuklarınızın ve misafirlerinizin damak tadına hitap edeceğiniz harika bir sütlü tatlıdır.

    Bir su bardağı şekeri tencereye koyun ve ocağın altını yakın.

    Şeker eriyip renk değiştirene kadar orta ateşte karıştırarak karamelize edin.

    Eriyen ve renk değiştiren şekerin üzerine sıvı kremayı ekleyerek karıştırın.

    Ayrı bir kapta nişastayı süte ekleyerek bir yandan da karıştırarak eritin.

    Şeker, krema ile iyice karıştıktan sonra içerisine nişasta eklediğiniz sütü tencereye ilave ederek karıştırın.

    Kıvamı koyulaşana kadar çırpıcı yardımıyla iyice çırpın,

    Koyulaşınca 1 paket vanilyayı da içerisine ekleyerek iyice çırpın.

    Kıvamını alınca tencerenin içindeki pudingin yarısını başka bir tencereye alın.

    Karamelli kısmı ayırdıktan sonra tencerede kalan pudinge 1 paket bitter çikolata ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.

    Çikolata eridikten sonra puding kâselerine yarım olacak şekilde eşit paylaştırın.

    Yarısı dolu olan kâselerin üzerine karamelli pudingi paylaştırın ve soğumasını bekleyin.

    Sıcaklığı geçtikten sonra üzerini damla çikolatalar ile süsleyerek buzdolabına koyun.

    Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.