Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye

  • Porsiyon.com Şefi
    Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye
    4-6
    kişilik
    15
    dakika

    Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri

    • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı şeker
    • 4 kaşık kakao (yemek kaşığı)
    • 1 paket kabartma tozu
    • 4 yemek kaşığı süt
    • 2 su bardağı un

    Kreması için

    • Yarım litre süt
    • 1 çay bardağı irmik
    • 2 su bardağı Hindistan cevizi (Hindistan cevizi ölçüsü isteğe göre 1 bardak daha arttırılabilir)
    • 1 su bardağı şeker
    • 100 gram tereyağı
    • Hazır çikolata sos

    Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı

    Çikolata sevenlerin vazgeçemeyeceği bir tat olan, çikolatalı Hindistan cevizli kurabiye çok hafif bir tatlıdır.

    200 gram yumuşamış tereyağı ve 1 su bardağı şekeri derin bir karıştırma kabına alarak iyice çırpıcı yardımı ile çırpın.

    Karışıma birer birer yumurtaları ekleyerek her birini bir dakika kadar çırptıktan sonra diğerlerini ekleyin.

    Karışıma kakao, kabartma tozu ve süt ekleyerek hamuru iyice çırpın.

    Tamamen bütün malzemeler karıştıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve hepsini beraber iyice çırpın.

    Hazırladığınız hamur karışımı krem şanti kıvamında bir karışım olacaktır.

    Yağladığınız ısıya dayanıklı cam bir fırın tepsisine (kare ya da dikdörtgen) hamur karışımını dökün.

    Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sürerek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

    Kek hamuru fırındayken kremasını hazırlamaya başlayın.

    Süt, şeker ve irmiği bir tencereye koyarak hem karıştırın hem de kısık ateşte pişirin.

    Kaynamaya başlayıp kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.

    İçerisine sıcakken Hindistan cevizini ve tereyağı ekleyerek iyice karıştırıp yedirin.

    Hazır olduğunda fırından çıkartıp soğumaya bıraktığınız kekin üzerine ıspatula yardımıyla kremayı sürün.

    Soğuduğunda hazır çikolata sosu da üzerine dökün ve buzdolabına koyarak soğumaya bırakın.

    Birkaç saat sonra buzdolabından çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.