Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

  • Porsiyon.com Şefi
    Çikolata Soslu Etimek Tatlısı
    8-10
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 1 paket tuzsuz sade etimek
    • 1 litre süt
    • 7 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı tere yağ
    • 6 yemek kaşığı un
    • 1 paket vanilya ya da 2 çay kaşığı sıvı vanilya
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

    Şerbeti için:

    • 2 Ssu bardağı su
    • 1,5 su bardağı şeker

    Çikolata sos için:

    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 fincan şeker (kahve fincanı)
    • 1 fincan süt (kahve fincanı)
    • 1 fincan su (kahve fincanı)
    • Hindistan cevizi (isteğe bağlı olarak üzerine serpilebilir)
    Yapılışı

    Hem hafif hem de çok lezzetli olan çikolata soslu etimek tatlısı, sevilerek tüketilen bir tatlıdır.

    Öncelikle 1 paket etimeği paketini açarak aralıksız olarak cam kâseye dizin.

    Etimekleri dizdikten sonra şerbetini hazırlamaya başlayın.

    Bir tencerede 2 su bardağı suyu içerisine 1,5 su bardağı şeker ekleyerek karıştırarak pişirmeye başlayın.

    Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak 5 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın.

    Şerbeti cam kapta dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün ve iyice şerbeti çekmesi için bekleyin.

    Bu sırada etimekler şerbeti çekene kadar sizde muhallebisini pişirmeye başlayın.

    Süt, şeker, un ve nişastayı derin bir kapta çırpıcı yardımıyla çırpın.

    İyice karışınca bir tencereye alarak pişirmeye başlayın.

    Karışım pişerken koyulaşmaya başladığında içerisine tere yağ ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

    Tere yağ eriyip kaynamaya başladığında muhallebiyi ocaktan alarak, şerbet döktüğünüz etimeklerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.

    Muhallebi soğurken çikolata sosu hazırlamaya başlayın.

    Un, kakao, şeker, süt ve suyu derin bir kapta çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.

    Karışımı sos tenceresine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.

    Sos kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

    Piştiğinde ocaktan alarak soğuyan muhallebinin üzerine dökün.

    Oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin.

    Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve birkaç saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.

    Arzu ederseniz çikolata sosun üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.