Cevizli Revani

  • Porsiyon.com Şefi
    Cevizli Revani
    4-6
    kişilik
    10
    dakika
    30
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 3 Türk kahvesi fincanı şeker
    • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
    • 3 Türk kahvesi fincanı yoğurt
    • 3 Türk kahvesi fincanı irmik
    • 3 Türk kahvesi fincanı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 adet havuç
    • 1 kâse ceviz

    Şerbeti için:

    • 3 su bardağı şeker
    • 3,5 su bardağı su
    • Limon suyu
    Yapılışı

    Şerbetli bir tatlı olan cevizli revani, herkesin severek tüketeceği hafif ve lezzetli bir tatlıdır.

    İlk olarak 3 su bardağı şeker ile 3,5 su bardağı suyu küçük bir tencerede karıştırarak kaynatın.

    Kaynayan şerbete 8- 10 damla limon suyu damlatıp 5 dakika daha karıştırarak kaynatmaya devam edin.

    Şerbetin altını kapatıp soğumaya bırakın.

    Ayrı bir karıştırma kabında hamur için, 3 fincan şeker ve 3 yumurtayı iyice çırpın.

    Sıvı yağı ve yoğurdu da ekleyin ve çırpıcı ile çırpmaya devam edin.

    3 fincan irmik, 3 fincan un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek hamuru çırpmaya devam edin.

    Son olarak rendelediğiniz ve suyunu sıktığınız havuçları hamur karışımının içine atarak iyice çırpın.

    Yağlanmış fırın tepsisinin tabanına iri çekilmiş cevizleri eşit miktarda serin.

    Cevizlerin üzerine hazırladığınız hamur karışımını dökün ve her yere eşit dağılmasını sağlayın.

    170 derecede ısıttığınız fırına kek kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

    Pişen keki fırından çıkarınca dilimlemeden önce şerbetin yarısını kepçe yardımı ile her yerine gelecek şekilde dökün.

    Ardından yarı şerbetli keki istediğiniz büyüklüklerde dilimleyin.

    Dilimlenen kekin üzerine diğer kalan şerbeti de kepçe yardımı ile dökün.

    Şerbetli keki 3 saat kadar dinlendirin.

    Dinlenmiş revaninin üzerini kaymak ile süsleyerek servis edin.

    Arzuya göre sade dondurma veya üzerine ceviz serperek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun