Börek Tadında Kek

  • Porsiyon.com Şefi
    Börek Tadında Kek
    6-8
    kişilik
    15
    dakika
    40
    dakika (pşr.)
    Malzemeler
    • 2,5-3 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2 adet haşlanmış patates
    • 200 gram peynir
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 kâse rendelenmiş kaşar
    • 1 adet iri kuru soğan
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • Yarım demet maydanoz
    Yapılışı

    Alışılmışın dışında fakat çok güzel, leziz bir börek tarifi olup kek görünümünde olduğu için bu isim verilmiştir. Malzemelerde bir farklılık olmasa da yapılış şekli nedeni ile alışılmış bir börek değildir. Börek tadında kek konuklarınız için hazırlayıp sunabileceğiniz özel bir ikram olabilir.

    Yumurta, tuz, sıvı yağ, süt, un, yoğurt ve kabartma tozunu eklenerek derin bir kapta iyice çırpın.

    Küçük küçük doğramış olduğunuz soğan, karabiber, kırmızı pul biber ile rendelediğiniz kaşarları da ilave edilerek karıştırılmaya devam edin.

    Daha önce haşladığınız patatesleri rendeleyerek (veya küp şeklinde doğrayarak), ufaladığınız peynir ile ince doğradığınız maydanozları da katılarak iyice çevirip harmanlayın.

    Yani tüm malzemeleri sırası ile katarak iyice karıştırdıktan sonra, fırın tepsisine (veya uygun borcam kabına) her tarafını yağlayarak dökün ve kaşık yardımı ile dağıtın.

    Fırında 180 derecede, 40 dakikada pişirmeniz yeterli olacaktır. İstediğiniz büyüklükte keserek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.